Ten przepis jest prze-przepyszny, ale... no cóż, ma niemało kalorii. Może nawet brzmi jak zawał na talerzu. W sumie dlatego smakuje jak NIEBO w GĘBIE. To połączenie soczystego kurczaka w parmezanowej panierce, delikatnego makaronu orzo i kremowego sosu cytrynowo-alfredo to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealne, kiedy masz ochotę na coś wykwintnego bez spędzania całego dnia w kuchni.
Składniki:
Kurczak w parmezanie:
- 1 opakowanie włoskiego dressingu
- 1 szklanka startego parmezanu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 450 g polędwiczek z kurczaka
Makaron orzo:
- 250 g makaronu orzo
Sos cytrynowo-alfredo:
- 1 kostka masła
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 2 szklanki śmietany kremówki w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka świeżo startego parmezanu
- 1/2 szklanki startego goudy
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W misce wymieszaj dressing, parmezan i czosnek granulowany. Obtocz w tej mieszance polędwiczki z kurczaka, ułóż je na blasze do pieczenia i posyp pozostałą panierką. Piecz w temperaturze 200°C przez 20 minut.
Makaron orzo ugotuj według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Po odcedzeniu nie płucz makaronu.
W rondlu rozpuść masło, dodaj sok z cytryny i śmietanę. Gotuj na małym ogniu, delikatnie mieszając, a następnie stopniowo dodawaj sery, aż całkowicie się rozpuszczą. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje. Dodaj skórkę z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem. Połącz sos z ciepłym makaronem i podawaj z kurczakiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz