Chipsy z obierek w skórek ziemniaków

Nie wyrzucaj obierek po ziemniakach!!! Robimy chipsy ze skórek ziemniaka. 

Zanim, więc po obraniu wyrzucisz do kosza, krzyknij:

NIEEEE NIE NIE 

NIEEE

NIEEEE

Pokochasz ten przepis (i tego bloga!)

Nie da się nie pokochać tak pysznej przekąski, która kosztuje prawie nic i jest tak łatwa do przygotowania!

Obierki ziemniaków zazwyczaj uważane są za „odpad”. W większości domów wyrzucamy je lub kompostujemy, by zrobić miejsce dla cudownych potraw jak pieczone ziemniaki czy placki ziemniaczane i czy inne zapiekanki z ziemniaka. Ale już więcej nie śmiesz wyrzucić obierek!!!

Czipsy ze skórek z ziemniaków są chrupiące i pełne smaku i szybko Cię uzależnią (w pozytywnym tego słowa znaczeniu!) Chipsy ze skórek ziemniaka są niebezpiecznie pyszne!

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

• Ekonomia i ekologia: Wykorzystując skórki, które zwykle lądują w śmieciach, oszczędzacie pieniądze.
• Zdrowie: Skórki ziemniaków są bogate w błonnik i minerały, a o tym często zapominamy.
• Szybkość: Potrzebujecie tylko 20 minut i 3 składniki.

Chipsy z obierek w skórek ziemniaków

Czas: ok 15-20 min.

Składniki:

• Skórki ziemniaków
• Olej (lub oliwa z oliwek)
• Sól

Krok Po Kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. 
2. Umyj skórki, aby usunąć nadmiar skrobi.
3. Odsącz skórki i dokładnie wysusz je ręcznikami papierowymi. 
4. W misce wymieszajcie skórki z tłuszczem i solą.
5. Rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia. 
6. Piecz przez 10 minut.
7. Wymieszaj i pieczcie kolejne 5-10 minut, aż będą złote i chrupiące.
8. Gotowe do podawania

Przechowywanie skórek po obieraniu: 

Możecie przechowywać skórki w wodzie w lodówce do 3 dni.

Pieczenie: Nie zapomnijcie o mieszaniu skórek po 10 minutach pieczenia i uważajcie, by się nie przypaliły.

Zdrowie! Chipsy ze skórek są pełne błonnika i mają mniej tłuszczu niż tradycyjne chipsy.

Wariacje smakowe:

Ocet: Możecie namoczyć skórki w occie przez 30 minut przed pieczeniem, aby uzyskać chipsy o smaku soli i octu.

Zioła i Przyprawy: Eksperymentujcie z różnymi ziołami i przyprawami, np. włoskimi czy meksykańskimi, albo dodajcie świeże zioła takie jak rozmaryn.

Sól Smakowa: Wypróbujcie różne rodzaje soli, np. czosnkową, a po upieczeniu posypcie chipsy czosnkiem w proszku, wędzoną papryką czy cebulą w proszku.

CHIPSY ze skórek ziemniaków - dlaczego ?

Po pierwsze, czipsy ze skórek to przepis super tani. Wszyscy wiemy, jak ważne jest oszczędzani. 

Po drugie, jest szybki i łatwy – idealny na szybką przekąskę między zajęciami, pracą czy w czasie nauki. 

Po trzecie, daje Wam pełną kontrolę nad tym, co jecie – zdrowe, bez dodatków i konserwantów.

Jeśli to dopiero początek Waszych kulinarnych przygód z OSZCZĘDNĄ KUCHNIĄ koniecznie sprawdźcie też inny przepis z czasów gdy nie byłam wege [czipsy ze skórek wieprzowych] . 

Chipsy z obierek ziemniaków to prosty sposób na to, aby coś, co zwykle ląduje w śmieciach, stało się smacznym zamiennikiem nie zdrowych solonych!

Smacznego! 🍟🌿👩‍🍳👨‍🍳